Типология сотрудников ресторана. Как сформировать команду, которая работает на результат | Описание книги | Онлайн-библиотека


Типология сотрудников ресторана. Как сформировать команду, которая работает на результат

Типология сотрудников ресторана. Как сформировать команду, которая работает на результат

Автор:
Жанр:
Прочее
Рейтинг:
10
Количество страниц:
7
Год:
0
Просмотров:
20
Дата добавления:
2021-08-21 22:05:02
Скачать в форматах: EPUB FB2 RTF
(ознакомительный фрагмент)
Ключ к успеху ресторана – взаимопонимание и взаимодействие собственника, управляющего и шеф-повара. В книге выделены прикладные типы собственников и сотрудников в контексте практической работы в ресторанной отрасли. Рассмотрены их мотивы, наиболее вероятное поведение, точки воздействия и их совмести

Правообладателям!
Представленный фрагмент книги размещен по согласованию с распространителем легального контента ООО "ЛитРес" (не более 10% текста).

Комментарии

Комментирование доступно лишь зарегестрированным пользователям.